立夏风俗溯源流变

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立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季之始。

与立春时的东郊迎春一样，古时立夏也有“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”的仪式。据《岁时佳节记趣》一书记载，先秦时各代帝王在立夏这天，都要亲率文武百官到郊区举行迎夏仪式。彼时，君臣一律身着朱色礼服，佩带朱色玉饰，乘坐赤色马匹和朱红色的车子，连车子的旗帜也是朱红色的。这种红色基调的迎夏仪式，强烈表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。

《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。因此，除了迎夏仪式，古时帝王还指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

后来，随着岁时的演进，立夏习俗有了变化。明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”在明代，一到立夏这天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。其实，皇帝立夏赐冰，并非起于明代，据考证，两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。

而在民间，古代百姓人家立夏日虽不能得冰，却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕，曰‘冰盏 ’。”清人让廉的《春明岁时琐记》也云：“（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。”据考证，上面所说的“铜盏”，实际就是盛冰镇饮料的木桶。“铜盏”一般都是黑漆铜箍，桶盖上有一根铜制的月牙幌子，既表示这酸梅汤是在夜里制成，也是招徕顾客的标志。清人顾铁卿《清嘉录》中所记的“立夏喝冰饮”又是另一番情景：“士人置窨冰，街坊担卖，谓之‘凉水’。或杂以杨梅、桃子、花红之属，俗称‘冰杨梅’、‘冰桃子’。”