央视新闻客户端点击或扫描下载

国内国际经济军事文娱视频图片评论

澳大利亚:咖啡香气里的墨尔本

出境 来源:孤独星球杂志 2017年03月31日 10:35 A-A+

原标题:

墨尔本(Melbourne)是澳大利亚维多利亚州的首府,被人命名为“咖啡之城”。在这里,特色咖啡店取代了星巴克;在这里,没有一家店的咖啡是一样的,每家都带有自己独特的口味。一起来看看吧!

墨尔本(Melbourne)是澳大利亚维多利亚州的首府,被人命名为“咖啡之城”。在这里,特色咖啡店取代了星巴克;在这里,没有一家店的咖啡是一样的,每家都带有自己独特的口味。一起来看看吧!

>>榜上有名

友善的店员捧上香浓的咖啡

友善的店员捧上香浓的咖啡

【Square and Compass】

由《时代报》(The Age)评选的GoodCaféTop10每年都备受大家关注,2015年最新评出的“年度最佳咖啡”是Square and Compass。这个咖啡馆里的新科状元之所以大受欢迎,很大程度上是源于店里的美食富有创意,且以健康、滋补、平衡膳食为其特色:用各类谷物与菜花、熟芝麻混合的炒米饭,配香草冰激凌的华夫饼里放入滋补的生姜,用绿芒果制成龙虾卷等等。这家的浓缩咖啡很不错,咖啡豆是从seven seeds引进的(周一至周日,供应早餐与午餐)。

【Auction Rooms】

作为《时代报》往届“咖啡店状元”的Auction Rooms,坐落于墨尔本市政厅对面,房屋采用砖石屋顶和木门建造,室内还设有庭院,散发出一种古旧的格调。这家咖啡馆异常繁忙,供应小批量生产的咖啡和创意主菜(周一至周三及周日7:00-17:00,周四至周六7:00-22:00)。

【Seven Seeds】

曾上榜《时代报》,也曾获得“2012年度最佳咖啡馆”,历年来Seven Seeds在市民中的支持率都极高。店面坐落在墨尔本大学法学院旁,由仓库改造的空间看起来简约大气,墙上悬挂的自行车也彰显着校园的活力。前后各一扇门,方便法学院的学生上、下学时穿过。这家店有自家烘焙的豆子出售,其早午餐对读书的学生们补充能量很重要(周一至周六7:00-17:00,周日8:00-17:00)。

>>特色美食

好吃的芝士糕点新鲜出炉

好吃的芝士糕点新鲜出炉

【Koko Blac】

如果你在街上逛累了,看到KOKO BLACK的招牌时,就证明你找到了歇脚和充电的好地方。这是一家以经营手工巧克力出名的连锁店,同时经营各种咖啡。店里的热巧克力是用手工巧克力剖片,然后灌入热牛奶做成的,所以格外香浓,还带有优质的可可豆油脂味道。推荐你尝尝味道特别的cinnamon hot chocolate或Ice Chocolate。Chocolate affogato也很值得一试,把冰激凌球置于杯子中,然后将热巧克力浇上去,这个过程足够赏心悦目了。

【Beatrix】

这是一家主营甜品的咖啡店,有多种咖啡和蛋糕、意式脆皮面包、蛋挞、司康饼和各种点心。除了咖啡与甜品外,还提供午餐,价位很亲民,一顿午餐含咖啡在内15澳元便可以搞定。空间有限,座位也不多,店员的友善增加了这家店的温馨感,使等待变得值得。推荐尝尝店内的司康饼,配果酱和黄油,味道格外好(周二至周六9:00-16:00,周一和周日休息)。

【Gypsey & Mosquito】

这是一家经营早午餐和咖啡的餐厅,听起来名字怪怪的,实际上这家店的名字源自于澳大利亚原住民。店如其名,最大的特色就是提供具有澳洲本土特色的咖啡、早餐和午餐。食材大多采用维多利亚州及塔斯马尼亚本土。除此之外,店内还提供了六种不同口味的灌木茶(bush tea)饮料和有机果蔬汁(周一至周五7:00-16:00,周六和周日8:00-16:00)。

>>精品咖啡

传统的器具让咖啡味道更加经典

传统的器具让咖啡味道更加经典

【Brother Baba Budan】

这家号称“墨尔本最好喝的咖啡馆”。这里虽然店面不大,却总是门庭若市,单从室内悬挂在天花板上的一把把椅子就可以看出,店家在告诉你:还是买外带咖啡吧,这里坐不下。尽管是这样,大家还是认为这家的咖啡最好喝,还亲切地称它为“椅子店”或叫它“BBB”。人们为咖啡而来,随买随走,这也恰恰是墨尔本人的生活——只想简单地喝一杯好喝的咖啡而已(周一至周五7:00-18:00,周六8:00-17:00,周日9:00-17:00)。

【Patricia Coffee Brewers】

这家坐落于CBD的小店面没有座位提供,也不适合坐下吃个甜点或看份报纸,因为店家只专注于制作咖啡,所以从外观看起来更像一家咖啡小站。来往的顾客也不少,大家一边站着喝咖啡,一边欣赏咖啡师调制的过程,还可以与咖啡师聊聊制作方法。(周一至周五7:00- 16:00)。

【Sensory Lab 咖啡实验室】

这是一家专注于咖啡烹饪工艺的咖啡馆,对咖啡文化执著的人们一定会喜爱这里的氛围。店如其名,最大的特色就是店员用虹吸壶煮咖啡,点燃酒精灯,热气腾腾的水顺着玻璃管被吸到咖啡粉末上浸泡,再原路返回,其过程仿佛在专注地做实验一般,文艺范十足。采用这种方式可以萃取到咖啡最细腻的精华,且喝起来口感轻薄、回甘明显。

>>交通

从北京、上海等国内各大城市均已开通飞往墨尔本的班机。抵达墨尔本机场后,可以搭乘出租车,去往墨尔本中央商务区的费用287元起。还可乘坐SkyBus,该快速巴士来往于机场和南十字星车站之间,单程20分钟。在墨尔本可以考虑租赁自行车、汽车或摩托车。墨尔本的公共汽车、有轨电车和火车都是用myki卡,在抵达机场、SkyBus站或南十字星车站的PTV Hub里,可购买myki旅行者套餐(Visitor Pack,约89元)。

从北京、上海等国内各大城市均已开通飞往墨尔本的班机。抵达墨尔本机场后,可以搭乘出租车,去往墨尔本中央商务区的费用287元起。还可乘坐SkyBus,该快速巴士来往于机场和南十字星车站之间,单程20分钟。在墨尔本可以考虑租赁自行车、汽车或摩托车。墨尔本的公共汽车、有轨电车和火车都是用myki卡,在抵达机场、SkyBus站或南十字星车站的PTV Hub里,可购买myki旅行者套餐(Visitor Pack,约89元)。

(来源公众号:孤独星球杂志 lptraveller)

相关阅读 大洋洲 | 墨尔本
我要纠错编辑:王天放 责任编辑:耿敏
  • 国内
  • 出境
  • 视频
  • 美食
  • 图片
  • 远方的家
860010-1128040600
1 1 1