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走进繁华背后的老街区 品味不一样的“香港故事”

旅游首页 来源:央视网 2018年11月01日 13:18 A-A+

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如果你第一次去香港,那么你一定会去迪士尼或海洋公园体验童趣、一定会不顾排队的人流也要坐缆车上山顶看夜景,你肯定还要去海港城的大牌门店扫货,或许你还会去铜锣湾的时代广场打卡,然后吃一顿“翠华”茶餐厅,接着坐上叮叮车返回酒店。

香港岛上环街景

如果你第二次去香港,是否会觉得该去的该玩的好像也都玩遍了,除了购物和排队品尝网红美食,或许,香港再没什么值得深入了解的地方了?然而记忆中《警察故事》里的老香港在哪里?“麦兜”出生的老街区又是什么模样?

旺角夜色

正如香港旅游发展局副总干事叶贞德女士介绍的那样:“香港旅游发展到今天,我们希望推出一些新鲜的、有香港特色的主题街区,让游客感受高楼林立的背后,香港的内在文化。这些主题街区并不是像展览一样做好了推到游客面前去参观,而是希望游客可以融入到当地人的生活中,感受香港内敛的一面。”

中环码头

于是,现在你可以穿过香港旧城中环,漫步荷里活道,附近的古董文玩店别具风味;沿着“孙中山史迹径”,了解100年前香港的革命年代;走进“大馆(前中区警署建筑群)”,仿佛走进了成龙电影《A计划》的片场;穿过“石板街”,在随处可见的涂鸦墙前自拍;在“莲香楼”“太平馆”等百年老店品尝地道港味;或是在入夜后的兰桂坊点一杯分子鸡尾酒,慢慢感受夜香港的魅力…… 

旧城中环手绘地图

图为艺穗会。这一幢外墙奶白色与咖啡色相间的新古典风格建筑物,前身为牛奶公司的仓库,建于1890年代,于1984年起变身为艺术展览及表演场地,带来不同类型、创新而富实验性的作品。在由冰库改建而成的咖啡室“冰窖"吃点东西,或许会碰上展览、读诗、读剧本等活动,更有机会跟艺术家交流。

图为PMQ元创方。“PMQ元创方"由旧警察宿舍改建而成,如今是聚集了香港年轻设计师与艺术家的时尚创意聚落。除了工作室与个性小店,这里更会不时举行各式展览及工作坊,与大家分享艺术的乐趣。

旧城中环随处可见的涂鸦墙

这面描绘老房子的涂鸦墙是拍照胜地

图为孙中山史迹径的其中一站。在中上环一带游走,会发现不少孙中山遗留下来的革命印记。香港岛中上环一带曾是孙中山策动革命的重要基地,同时他也曾在这里求学、居住。孙中山史迹径串连了16个与孙中山有关的地点,透过沿途多个由艺术家合作设计,以“古今、艺术”为主题的史迹径的艺术品,可以一探香港的往昔历史和文化特色。

图为分子鸡尾酒。所谓分子鸡尾酒,是利用低温烹调、蒸馏、过滤等物理或化学方法,使得带有香气的分子被析出,让鸡尾酒同时带有味觉、嗅觉、触觉等多重感受。屡获殊荣的调酒师Antonio Lai从18岁踏入餐饮业,到游学欧洲开始钻研分子鸡尾酒,他说找到一件自己喜欢的事情并把他做好,是人生一大幸事,当然,开心最重要,他现在每天调酒,也是希望把快乐带给客人。如今,这间名为Quinary的酒吧已经进入“世界50强酒吧”之列。

图为大馆。1841年,英国皇家海军登陆香港后,港英殖民政府委任威廉.坚上尉为香港首席裁判司主理治安,并于荷李活道设置裁判署。最初,裁判署还只是个草棚,日后则成了前中区警署建筑群,是香港早期的司法重地。中区警署建筑群是香港法定古迹,经过活化工程后定名为“大馆”,提供一系列历史文物、当代艺术展览,表演及文化娱乐活动。除了两座全新的建筑物,原有的16座古迹及多个户外空间均被修复活化,包括前中区警署、前中央裁判司署及域多利监狱。

图为太平馆餐厅。于1860年在广州创办的“中西结合”餐厅,用中国人喜欢的口味来烹调西式菜肴。招牌菜“瑞士鸡翼”,在烹饪时加入中国酱油,是一道典型的中西融合的菜品。太平馆一直是家族生意,一代一代的后人接手管理,于1938年在香港设店。在过去的半个世纪里,位于中环的总店一直没有迁址,太平馆的顾客群也跨越了好几代人。

全球唯一仿照香港旧冰室设计的星巴克

深水埗手绘地图

乘坐天星小轮过海,穿过九龙繁华区不远,就到了深水埗。在这片充满历史韵味的老街区里,有《无间道》中梁朝伟刘德华听“被遗忘的时光”的那家唱片店,也有会让你花几个小时迷失其中的露天市场;有将近60年历史的豆花老店,也有明星们经常光顾的茶餐厅和新潮文艺的咖啡厅;有初代香港公屋遗址—— 美荷楼,也有深水埗警署、唐楼、嘉顿面包公司等充满怀旧风格的老建筑;珠仔街、纽扣街、皮革街是本地设计师和手艺人寻找灵感的天堂,也是热爱手作的你不可错过的“血拼”去处。

露天市场

漫步深水埗,穿过大街小巷,你可以从地道生活中深度感受港式情怀,你将会发现这个平凡小区所带来的独特香港魅力。

图为美荷楼。美荷楼一带本是木屋区,1953年的一场大火令接近5.8万名居民无家可归,灾难促使政府兴建了石硖尾邨,这就是香港公共房屋的雏形。如今,这里被改建为美荷楼青年旅舍,同时还设置了一处“美荷楼生活馆”,记录了香港公屋的发展史,是游客了解地道“屋邨仔”(在公共房屋长大的人)草根生活的好去处。

图为深水埗警署。建于1925年,由五幢建筑物合并而成。现为香港二级历史建筑的C座,在设计上混搭了传统的中式风格和当时的西方潮流,特色包括金字瓦顶、圆柱和拱顶石门。图片来源:香港旅游发展局

图为公和豆品厂,至今仍保持手磨古法制作豆花。在深水埗路边街市中,藏匿着一个不起眼的豆品老店,于1960年代建立。老板的女儿苏意霞曾任职于摩根大通和高盛两家投资银行,在1997年接手了家族店铺,毅然投身香港本土传统食品行业,希望将豆品制作工艺发扬光大。

公和豆品厂

登上嘉顿山顶,换个角度,远眺深水埗。图片来源:香港旅游发展局 

  

图为添好运点心专门店。老板麦桂培曾任四季酒店点心总厨,后于2009年在旺角开设了首家“添好运”,一年后荣获米其林一星殊荣,成为了全球价格最便宜的米其林餐厅。位于深水埗福荣街的这家是“添好运”旗舰店,也是唯一有机会见到麦主厨本人的店面。几年的发展,“添好运”已是许多人久仰的点心品牌,店门外总是排满客人等候入座。图片来源:香港旅游发展局

图为皂工房。自己动手,制作独一无二的手工皂。

想要一览港岛全貌,有一处比太平山顶更绝妙的好去处,那就是“天际100”观景台。这里是香港的中心,因此可以360°饱览香港风光,除了可以看到维多利亚港两岸的摩天大楼,还可以从你未曾体验的角度俯瞰整个九龙半岛。

游客在“天际100”观景台拍照。图片来源:视觉中国

图为从观景台北面望去的九龙半岛。眼前更多的是住宅区,同样是高楼鳞次栉比,但每一栋建筑每一扇窗户其实都在讲述着独特的“香港故事”。图片来源:天际100观景台

在“海运观点”看日落美景。图片来源:海港城 

傍晚时分,不能错过的海港日落一定要在海港城最新落成的“海运观点”欣赏。海风徐徐,吹来了晚餐的阵阵香气。那么就顺便在这里享用美食吧,一直坐到华灯点亮,维港灯光秀刚好成为你最佳的餐后甜品。相比较在天星码头观看灯光秀,海港城的最大优点是可以同时观赏到维港两岸的夜景,北岸“天际100”的那座香港最高建筑——环球贸易广场,似乎已经取代IFC、中银大厦等,成为维多利亚港的新地标。

香港最高建筑——环球贸易广场,天际100观景台位于大楼的100层。图片来源:视觉中国

香港街景

总觉得香港这个国际时尚之都,在繁华热闹的背后有一个魅力无穷的宝藏,藏着内敛深沉的历史和独特的文化活力。这样的香港,等待你的深度发掘。走进这些魅力街区,你会发现,香港,来多少次都不够。

香港街景

香港街景

更多玩法:

·广深港高铁已经开通,不妨尝试坐着高铁去香港,从深圳福田站到香港西九龙站最快只需14分钟。到达西九龙车站之后别着急马上离开,车站里有很多艺术家的创作值得欣赏,另外,整座车站也是一个庞大的艺术品,在工程期间就屡获国际设计大奖。

高铁西九龙站

·如果你的行程还包括澳门,那么乘坐公共交通走一趟港珠澳大桥吧。这座世界最长跨海大桥现已成为世界7大奇迹之一。在香港市区乘公交车可抵达口岸人工岛,通关之后乘坐大桥接驳巴士即可穿过伶仃洋抵达澳门。

图为从香港大屿山远眺港珠澳大桥。 图片来源:张炜(香港分社)/中新社/视觉中国 

·Big Bus香港游。Big Bus共有3条旅游线路,带你游览九龙、赤柱或香港岛,线路基本涵盖了所有香港著名地标。友情建议:即使太阳再晒也一定要坐在二层敞篷区哦,这样看到的景色才最直观。

中环码头海港景色

更多餐厅推荐:

I M Teppanyaki & Wine

I M Teppanyaki & Wine:米其林一星餐厅,是香港唯一入选米其林的铁板烧餐厅。选用上等食材,摒弃复杂的烹饪过程,追寻食物最本真的味道。

The Flying Elk

The Flying Elk:瑞典米其林三星名厨Björn Frantzén在海外开设的首家分店。大厨会以北欧特色食材及烹饪手法,配合本地文化创作全新菜式。

La Locanda by Giancarlo Perbellini

La Locanda by Giancarlo Perbellini:米其林二星大厨在香港尖沙咀开设的正宗意大利餐厅,带来原汁原味的意粉和海鲜料理。

Rech by Alain Ducasse

Rech by Alain Ducasse:Rech是法国巴黎著名的海鲜餐厅,于1925年开业,2007年被名厨Alain Ducasse接管,于2018年荣获米其林一星及福布斯四星评级。位于香港洲际酒店内的这家分店是首个海外分店,供应从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,餐厅内的座位基本都可以欣赏到维港的无敌海景。

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我要纠错编辑:洪琳 责任编辑:
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